Plat sur mesure avec un féculent au choix entre les sardalettes (pommes de terre à l'ail et au persil), les pâtes ou le riz. Des légumes au choix : piperade (préparation à base de poivrons, tomates et oignons), champignons ail et persil, carottes au paprika. Une protéine : poulet mariné au piment d'Espelette, porc effiloché, canard confit, tofu cuisiné au piment d'Espelette. Une sauce : crème au chorizo, crème au bleu, Des toppings : crudités, fromage, charcuterie.
Pommes de terre à l'ail et au persil
Galette basque revisitée
Gâteau fourré au choix à la cerise noire ou à la crème
Myrtilles ou chocolat
Tout choco ou pépites de chocolat au lait
Le cola du Pays Basque
The menu at Beste Bat reflects a simple yet versatile approach, offering a mix of customizable meals and light bites that cater to different appetites throughout the day. The core of the selection revolves around Plats, Plat chaud, and Salade à composer, giving diners flexibility to build something suited to their preferences, with optional additions such as Supplément canard or Supplément viande for a more substantial plate. For lighter cravings, the Petites faims section provides casual options like Sardalettes, Mini salade, and Taloa, which feel well-suited for a quick snack or informal meal. The dessert selection keeps things familiar and comforting, featuring Gâteau basque, Muffin, Cookie, and Salade de fruits frais, offering a balanced finish between traditional French pastry influences and lighter fruit-based choices. Beverage options are straightforward and practical, including Soda 33cl, Soda 50cl, Eau, San Pellegrino, Euskola, and other classic soft drink selections, ensuring the menu remains accessible without unnecessary complexity. Overall, the offering at Beste Bat feels designed for flexibility and ease, with a focus on everyday dining rather than elaborate gastronomy, while still maintaining a touch of regional character through select items like the Basque-inspired dessert.